domingo, 24 de julio de 2011

HELADO DE CHOCOLATE BLANCO

Es época de heladitos, y con thermomix podemos hacer  los más variados, solo hay que echar un poco de imaginación, yo he ido recopilando recetas para ir haciendo poco a poco. Ya las iré compartiendo  con vosotros. Por lo pronto os dejo un heladito de chocolate blanco, simple, pero rico, rico.

Ingredientes
  • 700 grs de nata montada (se monta en themromix,  con mariposa a velocidad 3 y1/2, con el vaso y la nata bien fría)
  • 105 grs de azúcar  blanca
  • 45 grs de azúcar invertido
  • 200 grs de chocolate blanco
  • 150 grs de leche
  • 2 huevos
Preparación:
  • Triturar el azúcar blanco y el chocolate a velocidad 10
  • Agregar el azúcar invertido, la leche y los huevos y programar  6 min, 90º, vel 5
  • Batir  varios segundos a vel 5,  sin temperatura
  • Agregar la nata y  mezclar  con suavidad.
  • Congelar y disfrutar.

3 comentarios:

Mª Ángeles Sánchez dijo...

Me lo quedo, me lo quedo....
Heladito, de choco blanco y en thermomix.. Ni lo pienso.
Gracias.

Cristina Martín dijo...

Es muy fácil de hacer y muy rico, a ver si me da tiempo y pongo algunas mas.

Caty Ocaña dijo...

Estupendísima receta, la copio y la pruebo. Gracias y buen verano. Besos.