lunes, 22 de octubre de 2012

Tarta hello kitty para Lin

A principios de octubre comencé a trabajar con otra familia, ahora tengo  4 niños  por la mañana, y otros 2  más por la tarde, los primeros son mezcla de indios y americanos, y los de la tarde japoneses, multiculturalidad en mi vida, jeje
El pasado miércoles fue el cumple de Lin, la peque de las tardes. Como desde primera hora detecté que le gustaba mucho Hello Kitty decidí hacerle una tarta de esta gatita, y les encantó, quedaron sorprendidos, pues no se imaginaban que la tarta que les había prometido sería decorada. Aunque Lin paso la tarde solo con su hermano, su madre y yo, pues lo había celebrado por la mañana  en el cole, se lo pasaron muy bien, ya que les lleve globos, juegos, pintura de cara... y la tarta!





Características de la tarta:
Relleno: capas de  nata  vegetal y  capas de dulce de leche  más nata  vegetal encima
Cobertura:  fondant credipaste
Peso: 1 y 1/2 kg

Tarta de galletas londinense


Hace casi un año mi  hermano pequeño se fue a vivir a Londres, con el fin de practicar el idioma. La verdad es que se ha adapatado muy bien, encontró rápidamente trabajo, amigos, novia... pero hay algo que echa mucho  de menos, ¡la comida!
La semana pasada vino unos días a vernos, poquitos, solo 4 días, y nos hizo a mi madre y a mi varios encargos: lentejas, guiso de patatas, paella, muchas croquetas y una tarta con mucha, mucha nata.

Así que  esta es la tarta que le hice:



Se trata de una tarta de galletas,  para quien no lo sepa, cosa que dudo bastante, las galletas hay que mojarlas, ya sea en leche o café, e irlas colocandolas en una bandeja creando una base.
tras ello se agrega una fina capa de relleno, se coloca otra capa de galletas en el sentido contrario al anterior, y se continua con relleno y galletas hasta que guste. Yo suelo utilizar casi 4 paquetes de galletas rectangulares, pues prefiero muchas capas y que sean con un relleno delgado, para que sepa bien a galletas, pero ya eso va al gusto de cada uno.

Relleno.
  • Nata
  • Crema ligera de dulce de leche (nata con un poco de dulce de leche)
Cobertura:
  • Nata vegetal
  • Oblea comestible.

Debió de gustarle porque cuando me iba a casa me dijo que ni se me ocurriese llevarme un trozo!

miércoles, 10 de octubre de 2012

Nuggets

¿Quien no ha comido alguna vez nuggets?, tanto niños como mayores,  todos hemos probado en mayor o menor medida los nuggets, son un recurso muy bueno para tener en el congelador y freír en un momento dado, y a los peques les suele gustar bastante, pero, ¿Sabemos lo que estamos comiendo?  aquí os dejo un enlace sobre como se hacen los nuggets, esperemos que no en España, pero por si acaso, yo prefiero hacerlos caseros, que  son rápidos, económicos y están mucho más ricos.
http://www.taringa.net/posts/noticias/7458103/descubre-de-que-estan-hechos-los-nuggets-de-pollo.html



 Y aquí os dejo la receta de los mios



Ingredientes (aprox 12 unidades)
  • 1 pechuga de pollo (aprox 350 grs)
  • ajo en polvo y sal
  • 60 grs de leche
  • 5 quesitos o 60 grs  de queso cremoso
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • Huevo batido y pan rallado para empanar

Elaboración:
  • Picar el pollo junto con la sal y el ajo en polvo,  5 seg, vel 7
  • Agregar la leche, el queso y el pan. Picar 10 seg, vel 7
  • Dejar reposar al menos 1 hora (yo lo dejé de un día para otro, la masa se pegaba a las manos, pero se podía dar forma bien)
  • Formar los nuggets, pasar por huevo y rebozar con pan rallado.
  • Freír, o congelar para  disfrutar de ellos en otro momento.

A que después de esta sencilla receta, os planteais hacerlos y saber lo que comen vuestros peques, o vosotros mismos.