Espuma de fresas o como lo bautizaron unas amigas inglesas "Alas de ángel", por la textura cremosa y suave de la misma.
Es un postre rápido, fácil y económico, pues sale para 8-10 personas, incluso más, pues sale el vaso de la thermomix a rebosar, y es un postre que harta bastante, con poquito que se eche en la copa, y luego adornado con un poco de fruta, podría quedar espectacular.
Se puede hacer con otras frutas congeladas, siempre que no sean frutas con mucho agua , algunas ideas: plátano, frambuesa, frutas del bosque, melocotón en almíbar, manzana...
Ingredientes:
- 300 grs de fresas congeladas (limpias y sin rabito)
- 100 grs de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 claras de huevo
- Con el thermomix muy seco pulverizar el azúcar 10 seg, vel 5-10
- Añadir la fruta congelada y el zumo de limón, triturar 1 min, vel 5
- Colocar la mariposa y montar 3 min vel 3 y 1/2
4 comentarios:
Hola wapa soy tu compi, yo la voy a hacer de mango y platano para el 31 seguro que saldra riquisima un besito
Hola Gema, ya me contarás como sale. Gracias por escribir. Besitos
Hola prima!!! Creo q ya lo he conseguido........soy seguidora de tu blog!!!!
Bien, q ilusión porque se que eres mi mas fiel seguidora. Besitos
Publicar un comentario