SORBETE DE MANDARINA

Hoy os traigo un sencillo sorbete para estas navidades,  podéis hacerlos de multitud de sabores, pero os  puedo asegurar que este está delicioso.

Ingredientes (para 6 vasos  como los de la foto)

• 500 grs de gajos de mandarina congelados
• 175 grs azúcar
• 50 ml agua

Preparación:

• Pulverizar el azúcar durante varios segundos en velocidad 5-10
• Agregar las mandarinas y el agua
• Programar 2 minutos, vel 5-10, insertando la espátula por el vocal para ayudar a mover los gajos de mandarina.

Espero que os guste.  Un saludo y aprovecho para desearos a  todos una

¡¡¡Feliz Navidad!!!

Coctel navideño

Como algunos de vosotros sabréis, soy presentadora de thermomix, y la semana pasada asistí  a unos talleres de puertas abiertas para clientes,  en concreto a 'Masas de navidad' y 'Cócteles'.  Os imaginais como acabamos probando cócteles, jaja, aunque sinceramente, de todos los que probé,  ninguno supera la suavidad y dulzura del que preparé el año pasado, y que pienso repetir esta Noche Buena,  y esta es la receta que quiero compartir hoy con vosotros.

Ingredientes (aprox para 10 personas)

• 200 grs melón ya pelado y sin pepitas
• 200 grs de piña natural pelada
• 100 grs de vodka
• 100 grs hielo
• 1/2 litro de refresco de limón
• granadina

Preparación

• Poner en el vaso la fruta, el vodka y el hielo y programar 30 seg, vel 8
• añadir el refresco de limón y mezclar 10 seg, vel 2.
• a la hora de servir el coctel, agregar un chorreoncito  de granadina, y si se desea coronar con una brocheta de  frutas (melón, piña y kiwi)

Bueno, entre coctel y coctel, mi jefa de thermomix aprovechó para presentarme a los asistentes, y

decirles que tenía un blog,  la verdad que la gente animada me pidió el nombre, espero que alguno de los allí presentes me sigan en estos momentos, me hace mucha ilusión, pero realmente lo que me ilusionó muchísimo es que una clienta  al decir el nombre del blog,  comentó que lo seguía y que le gustaba mucho. Para mi fue una grata sorpresa, pues  es un blog muy humilde, que pensé que solo veían mis familiares y encontrarme a alguien que me sigue es un gran honor. Y todavía lo es más, cuando conoces a la persona y ves que es super agradable y una experta en la cocina, ganadora de un montón de concursos en http://www.recetario.es/  de thermomix.   Ella es Caty Ocaña,   sencilla y agradable, os recomiendo que paséis por   el recetario y busquéis su recetas, ricas, ricas. En las clases, se hicieron unos alfajores de Medina, auténticos, receta que fue facilitada pro ella,  adaptada a la thermomix pero cuya receta original es  de su abuela, de los tiempos de la guerra, están riquísimos, yo tengo pendiente hacerlos, vosotros podéis buscarlos en http://www.recetario.es/.

ZUMO DE NARANJA

Desde que tengo mi thermomix, no he vuelto a exprimir ni una naranja, y  he de reconocer que el jugo de naranja esta rico, rico, pero  he descubierto otra forma de sacar más partido a mis naranjas, y es que en tiempos de crisis todo vale, jeje, y además en este caso, ahorro naranjas, pero gano en vitaminas, pues utilizo toda la naranja (excepto la cascara,  jeje)

Ingredientes

• 3 naranjas peladas, sin nada de parte blanca
• 1 limón pelado, sin  nada de parte blanca (opcional, para que no se oxide)
• 80 grs azúcar (puede variar al gusto)
• 500 grs agua

Elaboración:

• Triturar la fruta y el azúcar durante 2 minutos velocidad  5-10 (es decir,  primeramente al 5, y cuando pase la mitad del tiempo, en este caso 1 minuto, pasamos al 10)
• Añadir agua y mezclar 5 seg a vel 2.

Nota: se puede hacer con cualquier fruta, si son frutas con mucho agua, añadir  menos agua al final.