BOLITAS COCOCHOC

Ingredientes:

• 200 grs nata para montar muy fría
• 200 grs galletas
• 200 grs chocolate cobertura
• 50 grs mantequilla
• 1 chorrito de  licor 43
• Coco rallado
• Fideos de chocolate

Preparación

• Montar la nata, con la mariposa  a vel 3 y 1/2 hasta que monte (dependerá de lo fría que esté y la marca de la nata). Reservar.
• Triturar las galletas a vel 5 - 10 y reservar
• Triturar el chocoalte con varios golpes de turbo y posteriormente velocidad 5 -10
• Añadir la mantequilla  a punto pomada y el chorrito de licor, calentar 2 min 50º vel 2
• Agregar las galletas y la nata y mezclar.
• Dejar enfriar  durante mínimo 1 hora,  hacer bolitas y rebozar en coco o fideos de chocolate.

Nota:
Se pueden congelar, pues salen aproximadamente 4 docenas
Sugerencia:

• Se puede hacer con chocolate blanco y rebozar en virutas de chocolate.
• También se puede teñir el coco (para ello poner en una bolsa coco, agregar un poquitín de colorante y remover hasta que quede teñido de forma uniforme)